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Le guide pour faire ses courses en vrac

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Vous voulez passer le cap et acheter en vrac ? Pas de panique, la tendance zéro déchet est faite pour tout le monde, il suffit juste d’avoir les bons réflexes ! La vrac permet de limiter considérablement votre production de déchets, et ça c’est top pour madame la planète !


Le vrac, kesako ?

Acheter en vrac est une possibilité dans de plus en plus de supermarchés et d’épiceries spécialisées. Faire ses achats en vrac permet de réduire ses déchets en achetant des produits bruts sans emballages mais aussi de lutter contre le gaspillage alimentaire. Oui oui, on le sait quand on fait ses courses on prend souvent en trop grande quantité et une partie finie malheureusement à la poubelle ! Le vrac vous permet de choisir la quantité appropriée d’aliment dont vous avez réellement besoin. Éviter le gaspillage alimentaire et consommer mieux, tentant non ?

Contrairement aux idées reçues, le vrac est économique ! Si l’on compare deux produits identiques vendus emballés ou en vrac : le vrac est moins cher ! N’oubliez pas que le prix affiché est souvent le prix au kilo. Pensez aussi que le plus souvent les produits vendus en vrac sont issus de l’agriculture biologique donc parfois un peu plus chers que des produits non-bio.

Seul inconvénient que l’on peut trouver au vrac, c’est que ça demande un peu d’organisation ! Et oui, pour que votre démarche zéro déchet soit optimale il sera nécessaire d’investir dans quelques petits outils du quotidien comme des bocaux en verre ou des sachets en tissu réutilisables ! Alors oui, acheter ces produits vous permettra de faire vos courses en vrac en toute sérénité, à condition de ne pas les oublier !



via canva.com


Le guide pour acheter en vrac


gluten-vegan-amandes    Définir ses besoins : 

Le vrac n’est économique que si vous êtes attentifs à vos besoins. Par exemple, pour éviter de se fâcher avec la team anti-gaspi, avant de faire vos courses préparer vos menus de la semaine. Ces recettes vous permettront de créer votre liste de courses précise avec tant de grammes de pâte, tant de fromage, etc… C’est une habitude à prendre mais qui est nécessaire quand on achète en vrac et que l’on doit choisir une quantité précise d’aliment. Cela permet aussi d’éviter les tentations et donc le gaspillage alimentaire. Alors, à vos stylos et c’est parti pour la liste de course !

N'ayez crainte, de plus en plus d’aliments sont disponibles en vrac : les aliments secs (céréales, légumineuses, pâtes, fruits secs, noix), les épices, les produits préparés (biscuits, bonbons, croquettes pour animaux), les produits liquides (boissons, alcool, huiles), les produits cosmétiques (shampooing, gel douce) ainsi que des produits ménagers (lessive, liquide vaisselle).



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via canva.com


lingettes-bacs-consignes    S’équiper : 

Faire ses courses en vrac nécessite de penser à prendre ses propres emballages réutilisables afin de ne pas produire de déchets inutiles. Bien que la plupart des magasins mettent à dispositions des sacs en papier kraft compostables et recyclables, l’alternative la plus écolo reste les sachets en tissu qui s’utilisent à l’infini (ou presque !). Alors si vous êtes du genre à faire vos courses sur un coup de tête, pensez à laisser des sachets en tissu dans votre voiture ou votre sac à main ! Pour les produits liquides, pensez à prendre des bouteilles en verre ou autres contenants adaptés. Pour tout ce qui est fruits et légumes, les filets sont très pratiques !

De même, une fois le réapprovisionnement fait, il faut penser à stocker vos aliments ! Pour choisir le meilleur contenant pour le vrac vous avez plusieurs possibilités. La meilleure alternative pour nous reste les bocaux en verre, essentiels d’une cuisine zéro déchet.


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coupon-silo-frigo-vides    Savoir où aller :

Acheter en vrac peut se faire dans divers endroits ! Pour les fruits, légumes, viandes, fromages vous pouvez évidemment vous rendre au marché proche de chez vous. Et oui, c’est important de soutenir les producteurs locaux ! Les produits locaux sont frais, pleins de saveurs et favorisent les circuits-courts.

Vous pouvez évidemment acheter vos produits en vrac dans des épiceries spécialisées comme les magasins bio. Il est aussi possible d'acheter en vrac en magasin ou en ligne, Cocote par exemple propose une large gamme de produits en vrac. Enfin il est possible de ramener ses propres contenants à la boulangerie, chez le fromager, chez le boucher ou le poissonnier pour éviter les emballages ! Il suffit de leur demander gentiment avec votre plus beau sourire et votre contenant réutilisable à la main !

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©halfpoint via canva.com

sucres-paniers-grasses    Respecter les règles d’hygiènes :

Après avoir transporter vos produits acheter en vrac et trouver les contenants parfaits pour les conserver, il est nécessaire de penser hygiène ! Tous vos bocaux, vos bouteilles en verre ou autres contenants doivent être lavés et stérilisés avant d’y mettre vos aliments. Pour les stériliser, quelques secondes dans de l’eau bouillante suffisent. Pensez aussi à bien laver le joint en silicone qui rend votre bocal hermétique. Avant de manipuler les bocaux ou les aliments : on se lave les mains !

Comme pour tous les produits alimentaires, il est nécessaire de respecter les délais de conservation des produits achetés en vrac. Pour vous simplifier la tâche, notez sur le bocal à l’aide d’une étiquette la date d’achat et celle de péremption pour éviter les mauvaises surprises ! En ce qui concerne les délais de conservation, n’hésitez pas à demander plus d’informations aux commerçants qui seront de très bons conseils.



©International Content via canva.com


Faire les courses en consommant en vrac n’a jamais été aussi facile qu’après avoir lu ce guide n’est ce pas ? ;) Tendre vers le zéro déchet se fait progressivement, chaque petit geste compte ne l’oubliez pas !